035magazine

  035 Regio Gezondheid Lifestyle -- Steeds meer mensen letten op wat er precies in hun supplementen zit. Het Clean Label ‑ principe speelt daarin een grote rol: producten zonder synthetische vulstoffen, glansmiddelen, kleurstoffen of andere technische hulpstoffen die vooral de productie vergemakkelijken. Deze beweging komt voort uit de groeiende wens van consumenten om te weten wat ze innemen en waarom bepaalde stoffen worden toegevoegd. Veel supplementen bevatten ingrediënten die geen voedingskundige waarde hebben en uitsluitend dienen om tabletten harder te maken, capsules voller te krijgen of machines sneller te laten draaien. Sommige producenten zien Clean Label vooral als marketing, omdat synthetische hulpstoffen goedkoper zijn en de marges verhogen. Voor consumenten roept dat de vraag op of zulke toevoegingen passen bij een gezonde leefstijl. Het bedrijf Beyuna kiest bewust voor een andere aanpak. Voor hen is Clean Label een uitgangspunt: werken met natuurlijke ingrediënt...

  030 Utrecht Voeding Gezondheid -- Een langdurig hoge inname van vitamine B6 kan bij sommige mensen leiden tot klachten zoals tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten. Daarom is er in Nederland een wettelijk maximum vastgesteld voor hoeveel B6 er in supplementen en verrijkte voedingsmiddelen mag zitten. Echter is onderzoek nodig naar de vorm van B6 die deze klachten veroorzaakt. Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) kondigde in 2024 aan het wettelijke maximum te willen verlagen, naar aanleiding van een opinie van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) uit 2023. Daarin werd de aanvaardbare bovengrens (UL) voor vitamine B6 verlaagd van 25 mg/dag naar 12 mg/dag, op basis van nieuwe wetenschappelijke inzichten. Daarom onderzoekt het ministerie van VWS of de huidige Nederlandse maxima aangepast moeten worden. Om die afweging goed te kunnen maken, publiceerde het RIVM onlangs een rapport waarin verschillende scenario’s worden doorgerekend vo...

035 Hilversum Leefstijl Gezondheid -- Uit een recent gepubliceerde studie blijkt dat meer dan de helft van de wereldbevolking te weinig micronutriënten binnenkrijgt. Het gaat om essentiële voedingsstoffen zoals jodium, calcium, vitamine E en diverse andere vitaminen en mineralen. Vooral in lage- en middeninkomenslanden vormen deze tekorten een groot risico voor de volksgezondheid. In het onderzoek werd een nieuwe methode gebruikt om de inname van micronutriënten in te schatten. Daarmee is dit het eerste onderzoek dat de inname van vijftien essentiële micronutriënten op wereldwijde schaal nauwkeurig in kaart heeft gebracht. De onderzoekers keken naar de inname van vijftien vitamines en mineralen, namelijk calcium, jodium, ijzer, riboflavine (vitamine B2), foliumzuur, zink, magnesium, selenium, thiamine (vitamine B1), niacine (vitamine B3) en vitamines A, B6, B12, C en E. Uit de resultaten bleek dat meer dan 5 miljard mensen wereldwijd onvoldoende jodium (68% van de wereldbevolking), v...

  035 Hilversum Duurzaamheid Economie Educatie -- Zaterdag 14 december bent u van harte welkom op landgoed De Rading voor de jaarlijkse wintermarkt. Hier kunt u proeven en genieten van duurzame en lokale producten. Daarnaast zijn er ook bijzondere artikelen te koop waarmee u voor de dag kunt komen tijdens de feestdagen. Van het landgoed zelf zijn aanwezig: ·       CSA-tuinderij LandinZicht met groenten en een heerlijk boerenkoolpakket ·        Piment catering met Erwtensoep + brood van Schuurdesem en warme drank met een kaneelbroodje ·        Zorgtuin Zonnestraal maakt met de deelnemers kerstartikelen, deze worden verkocht tijdens de markt. ·        Voedselvereniging Ons Eten Hilversum met informatie over dit mooie duurzame initiatief en een proeverij van lokale producten. ·        Odess met edelstenen en informatie over haar praktijk op het lan...

035 Hilversum Economie Duurzaamheid Educatie -- Landgoed De Rading houdt een open dag op zaterdag 5 oktober tussen 10.00 en 13.00 uur. Daarbij presenteren zich de organisaties die op deze locatie actief zijn zich. Een ervan is Voedselverening Ons Eten Hilversum. Voedselvereniging Ons Eten Hilversum biedt je de mogelijkheid wekelijks online duurzame producten te bestellen van lokale leveranciers, zoals KipEigen uit Loosdrecht, Boerderij Van Herk uit Loosdrecht, De Bonte Parels uit Westbroek  en  Feeling-healthy.net uit Nederhorst den Berg. Je bestelling haal je vervolgens af bij Landgoed de Rading, iedere. Tijdens de Duurzame Markt op 5 oktober kun je kennismaken met de producten van deze ondernemers. Bij Land in Zicht op Landgoed de Rading in Hilversum kun je in de zelfoogsttuin wekelijks je eigen groente oogsten. Dat laat zich natuurlijk goed combineren met de activiteiten van voedselvereniging Ons Eten Hilversum – en de groenten zijn ook verkrijgbaar via de webshop van de vo...

035 Hilversum Gezondheid Voeding --  Voedingssupplementen neem je om jouw gezonde leefstijl te ondersteunen. Maar lees je de ingrediëntenlijst op het etiket, dan zie je vaak naast de werkzame stoffen ook andere ingrediënten staan. Er worden om verschillende redenen vulmiddelen toegevoegd aan supplementen, denk aan een kleur-, geur- of smaakstof, antiklontermiddel of om het productieproces te versnellen. In deze video kijken we naar veelgebruikte vulmiddelen in capsules. Kies jij bewust voor natuurlijke vitamines en mineralen, dan is het fijn als de vulmiddelen ook natuurlijk zijn. Dit is helaas in de praktijk vaak niet zo. (Foto: Adobe Stock)

035 Hilversum Economie Duurzaamheid Educatie – Het oogstseizoen begint weer! Daarom is er op Landgoed De Rading de inmiddels traditionele seizoensopening: een gezellige markt. Die wordt gehouden op zaterdag 13 april tussen 10.00 en 15.00 uur. Voedselvereniging Ons Eten Hilversum is er natuurlijk met losse verkoop van verse groenten. Daarnaast is KipEigen aanwezig met natuurgekweekte groenten en Feeling-healthy.net met natuurlijke supplementen van Beyuna. Je kunt ook een speciaal aanbod verwachten van Flynn Organics (microgroenten) en zuivelboerderij Van Herk. Uiteraard zijn ook andere bedrijven die je op Landgoed De Rading vindt aanwezig, zoals Piment Catering, CSA Land in Zicht en Odess. kortom: zorg dat je erbij bent! Je vindt Landgoed De Rading aan Rading 1b, Hilversum.

035 Hilversum Gezondheid --  Op 5 maart publiceerde het RIVM een nieuwsbericht waarin zij het gebruik van producten met de kruiden Huperzia serrata, Tabernanthe iboga of Ashwagandha afraadt. Het gebruik van deze kruiden kan volgens het RIVM mogelijk negatieve effecten geven.  Het RIVM heeft de risico’s van deze kruiden onderzocht in opdracht van het ministerie van VWS. In dit artikel leggen we uit wat bekend is over de veiligheid van deze kruiden. Ashwagandha is meestal veilig Het kruid Ashwagandha wordt de afgelopen jaren veel gebruikt in supplementen en kent een lange historie van veilig gebruik. Ashwagandha is voor de meeste mensen dus veilig te gebruiken. In het  nieuwsbericht van het RIVM  wordt echter geconcludeerd dat het gebruik van Ashwagandha mogelijk kan leiden tot nadelige effecten zoals leverschade, schildklierproblemen en onderdrukking van het bijniersysteem bij gevoelige personen. NPN heeft in 2023 al signalen ontvangen dat Ashwagandha mogelijk k...

035 Gezondheid Lifestyle -- Onderzoek van ProVeg Nederland lijkt positieve resultaten op te leveren voor vleesvervangers in vergelijking met dierlijke vleesproducten. De huidige generatie vleesvervangers zijn nuttig om het aandeel dierlijk in ons eten te beperken. Als het gaat om gezondheid, is het is echter belangrijk om bij het beoordelen van de voedingswaarde, kritisch te kijken naar de gebruikte criteria en methodologie, stelt Jan Buining, eigenaar van TastyBasics en initiatiefnemer van De Leefstijlstraat.   Allereerst wordt volgens Buining vermeld dat in het onderzoek de criteria van het Voedingscentrum worden gebruikt. Daarmee zijn slechts een beperkt aantal voedingsstoffen de basis voor de beoordeling van de voedingswaarde. Onderzoeker Adam Drewnovski komt in zijn onderzoek naar voedingswaarde tot de conclusie dat er minimaal vijftien criteria nodig zijn voor goede inschatting van de rijkdom aan voedingsstoffen per calorie. Het beperken van de beoordeling tot slechts enkele...

035 Loosdrecht Economie Duurzaamheid Educatie – Op zaterdag 2 september 2023 tussen 11:00-15:00 uur kan jong en oud rondstruinen op de KipEigen boerderij in Loosdrecht (achter De Buitenhof), de dieren bewonderen en vertrouwd raken met onze unieke werkwijze, die gericht is op het koesteren en ondersteunen van de natuur.  Speciaal voor de kinderen staat er een assortiment aan oude Hollandse spelletjes klaar en tussen 11.00-12.00u kunnen ze zich laten schminken. Workshops met kippen en groenten Om 11.00u (kippen) en om 14.00u (moestuin) starten er leuke, leerzame mini-workshops, geschikt voor zowel jong als oud, en helemaal gratis. Ga samen met de boerin mee eieren rapen, en leer alles over onze bijzondere kippen. Heb je wel eens een kalkoen gezien? Of een blauw ei?! Kinderen én volwassenen kunnen deelnemen en leren over hoe onze kippen leven en een positieve impact hebben op natuur en klimaat. Tijdens de moestuin mini-workshop leer je alles over de speciale ‘no-dig’ werkwijze van Kip...

035 Regio Lifestyle Gezondheid -- Nederlanders worden steeds jonger ziek en er is sprake van een toenemend aantal ouderdomsziekten, hoge bloeddruk, diabetes en overgewicht. Hierdoor zijn maatregelen nodig zoals het veelbesproken verlagen van het btw-tarief op groente en fruit uit het regeerakkoord. Jan Bruining, eigenaar van TastyBasics en initiatiefnemer van De Leefstijlstraat, heeft daar een duidelijk standpunt over. In de Verenigde Staten worden mensen al minder oud, ondanks dat er geneesmiddelen beschikbaar zijn en grote welvaart is. Deze trend, die ook in Nederland te zien is, heeft alles te maken met ons eetpatroon. Voeding maar zonder essentiële voedingsstoffen Meer dan de helft van de calorieën in onze voeding is afkomstig van bewerkte grondstoffen. Voedingsproducenten concentreren zich bij de productie van voeding namelijk vooral op koolhydraten en suikers. Essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, mineralen en vitaminen worden hieruit gehaald. De levensmiddelensector is ...